肉夹馍的叫法是古汉语的省略句式,其意为肉夹于馍。肉夹馍,实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥。馍酥肉香,肥而不腻,回味无穷。腊汁肉历史悠久,配上白吉馍,有着中式汉堡的美誉,扬名中外,深受人们喜爱。
小吃已经成为一种时尚消费,是一种生活方式的象征。作为西北知名度广的地方特色美食,肉夹馍俨然已经成为外来人员对西北的认知。肉夹馍口味大众,迎合各个地区食客的胃口,凉皮加盟使其成为目前受欢迎的加盟项目。
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