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  • 北五环外的快餐店,轻松就能开到100平

  • 发布时间:2021-09-27 08:14 来源:魏家凉皮官网
  • 西三旗的魏家凉皮12月改头换面,增加了另一品牌的排骨饭,前台也变了样子。

    魏家凉皮产品图片

    只有这4个菜单是魏家凉皮,中间三个变成了排骨饭。

    魏家凉皮产品图片

    ┃位置偏,门店却大

    之前在知春路的魏家凉皮考察的时候,门店只有不到50平,可是到了开阔的清河外,这家店足足有100多平。

    魏家凉皮产品图片

    可见,门店开多大,房租是关键。位置偏僻,房租偏低。但不是位置偏,就没有客人,这里属于西三旗,也是很多公司的所在地。

    这家店的位置在高速公路与安宁路的交汇口附近,门店所在的这一侧都是平房,算比较偏,开始我也担心这里的客流。

    但12点开始,很多客人是成群结队进店,有6个年轻男女都是一个公司的。附近还有施工,有三个施工工人,也一起来这里用餐。

    有一段时间门店同时有27人在店用餐,中午一小时时间里有30人左右用餐。

    很多人点排骨饭,单点是19元,套餐是22元,饮料是8元无限畅饮,有不少人喝,还有人一下点两份排骨饭。

    虽然饮料只要交8元就可以随便喝,但我以前天气还热的时候在农大南路的魏家凉皮喝过,一顿饭最多也就喝一杯,所以这个优惠并不赔钱。

    相反还赚了很多外快。这家的价格适中,施工工人不到