西三旗的魏家凉皮12月改头换面，增加了另一品牌的排骨饭，前台也变了样子。
只有这4个菜单是魏家凉皮，中间三个变成了排骨饭。
┃位置偏，门店却大
之前在知春路的魏家凉皮考察的时候，门店只有不到50平，可是到了开阔的清河外，这家店足足有100多平。
可见，门店开多大，房租是关键。位置偏僻，房租偏低。但不是位置偏，就没有客人，这里属于西三旗，也是很多公司的所在地。
这家店的位置在高速公路与安宁路的交汇口附近，门店所在的这一侧都是平房，算比较偏，开始我也担心这里的客流。
但12点开始，很多客人是成群结队进店，有6个年轻男女都是一个公司的。附近还有施工，有三个施工工人，也一起来这里用餐。
有一段时间门店同时有27人在店用餐，中午一小时时间里有30人左右用餐。
很多人点排骨饭，单点是19元，套餐是22元，饮料是8元无限畅饮，有不少人喝，还有人一下点两份排骨饭。
虽然饮料只要交8元就可以随便喝，但我以前天气还热的时候在农大南路的魏家凉皮喝过，一顿饭最多也就喝一杯，所以这个优惠并不赔钱。
相反还赚了很多外快。这家的价格适中，施工工人不到