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  • 加盟魏家凉皮店细节不可疏忽

  • 发布时间:2016-10-21 11:05 来源:魏家凉皮官网
  •   在炎热的夏季,人们的胃口大减,清凉爽口的小吃成为了人们的最爱,尤其是凉皮,每到中午,店门前总是人潮拥挤。现在市场上的魏家凉皮主要有两种经营模式:实惠店、档次店。不同的经营模式投资也不同,我们需要根据不同的经营模式来注重开店的各个细节。

      一、魏家凉皮店的投资:不同的经营店投资也是不同的:小打小闹,没多少钱的,根据你的经济状况,买把刀,买个菜板几个罐头瓶子两个菜盒子也可以开店,投资也应该有几千元就可以起步了。要说想把生意当事业做,那就要全方位考虑,投资也就比较大(能容纳三十人同时用餐的饭店大约月房租1~2万,加上人员工资总投资也得6~10万)。
     

      二、魏家凉皮经营方式的定位:经营方式的定位不同,效益也是不同的:做个实惠店,在经营中,不要要求太高,别弄得太正式(数量多些,价格便宜些),能养家糊口,维持生活就可以了。只要你的凉皮好吃,而且价格公道,绝对赚钱。假如你想开个上档次的凉皮店,那你的消费人群,经营方式,效益都是一个很难把握的事情。
     

      三、魏家凉皮营产品的规划:不同的项目,应有不同的考虑:你还应该考虑到这种食品,是天热起来的时候才会有很多的食客,像秋末春初还有整个冬季都是不会有太多客人的,在这段时间你又该怎么做呢?所以你可以考虑一下,不单单只经营凉皮,外带点儿别的“中国式快餐”(做小吃如羊肉串、麻辣烫、早点、饼类、快餐盒饭、炸鸡等各种小吃)。
     

      四、魏家凉皮客源的把握:再就是,既然选择开凉皮店,你就要准确地把握客源,你在经营中这些都要考虑进去。就地点的选择,如果在周围没有竞争对手的情况下,是最佳选址,这也是一个以小博大的例子。
     

      总之,投资魏家凉皮是一项投入小利润高的传统小吃项目,男女老少都很喜欢吃。又因为进入门槛低,是一项优秀的投资项目。