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  • 魏家凉皮,一个不可思议的中餐连锁企业

  • 发布时间:2017-02-02 15:34 来源:魏家凉皮官网
  •   说到西安比较出名的陕西特色快餐店,有袁记肉夹馍、赵记腊汁肉等等许多,但是要是说名气最大,店铺分布最广,市场占有率最高的那肯定要说到魏家凉皮了。

      魏家凉皮最早也就是在西八里村开店的一家小店,只销售单品的凉皮,但是因为味道好,地段好,再加上的确是有两把刷子,独特的秘方造就了魏家凉皮的成功,形成了吃凉皮也要排队的盛况。随着餐饮行业的发展,快餐连锁形式的经营模式给了魏家凉皮飞黄腾达的机会,良好的经营模式下,一家又一家魏家凉皮的分点在西安的各个大街小巷如同雨后春笋一般纷纷开张,其销售的美食也不再仅仅是凉皮,一些中式快餐比如黑胡椒牛柳饭,台湾卤肉饭还有经典的西式快餐汉堡也出现在了魏家凉皮的菜单上,同时魏将凉皮的经营者没有忘本,更是继续改良了他们靠着发家致富的陕西凉皮,发展成如今秘制凉皮、麻将凉皮等等不同的口味。可以说是在陕西小吃行业内独树一帜。

    魏家凉皮加盟店

      如果你想要学习魏家凉皮的秘方,其实也不是很难,具体的说有两种方法,第一种就是加盟魏家凉皮,几万块加盟费以及店面租赁、装修后,魏家凉皮自然会把他们制作好的半成品每日运送到你的店面,虽然这样的方式你或许并不能得到其中的核心技术,但是制作出来的魏家凉皮那绝对是地道的。只是这样的加盟形式费用太大,不是一般想要创业的年轻人可以接受的。还有一种方式就是报名参加陕西小吃培训学校进行学习,具本人所知,西安有一家小吃培训学校是具备传授魏家凉皮核心技术的能力的,那就是西安品诺餐饮小吃培训学校。

    魏家凉皮加盟店

     

      西安品诺餐饮创立至今也已经有十年的时间了,在职的教师就将近二十名,而且每一位老师都是各有所长,都是一些在陕西小吃行业打拼了几年甚至十几二十年的老厨师,因为希望自己的技艺可以传授下来,也是心存为中华美食文化传承的信念,所以来到了西安品诺餐饮传道授业。在西安品诺餐饮,你不仅可以学习到最正宗的魏家凉皮的工艺,甚至袁记肉夹馍、樊记腊汁肉、赵记的丸子汤等等在西安久负盛名的美食技艺都可以学习到。你可能会怀疑西安品诺为什么会拥有这么多核心技艺,其实这里说难也并不是很难。所谓美食的制作工艺其实大同小异,是极品或是平庸往往只在于一个很细微的环节,比如我们经常吃的肯德基,最早就是通过吮指原味鸡打开市场的,而肯德基爷爷哈兰山德士上校一直热衷于炸鸡,最初其烹制的炸鸡并没有如今的味道,只是在他偶尔灵机一动下,添加了第十三种香料,才发明了如今的吮指原味鸡,并且借助这样的美味造就了一个快餐业的奇迹。你可能无法想象只是多了一种香料就会造成如此天翻地覆的变化吧,可是,在餐饮行业也这种事情是屡见不鲜的。所谓核心技艺其实也就是在普通的制作工艺上多出了那么一种或者多种材料或者工序罢了。西安品诺拥有一支在陕西小吃行业内经验超级丰富的团队,他们本身就对于陕西小吃的制作工艺有着自己的理解和独到的认识,比如魏家凉皮这样的美食,到了他们的口中,想要品尝出其特殊之处,并不是没有可能,再通过一次一次的研究和尝试,破解其中的辛秘也就水到渠成了。如果有机会你可以去西安品诺餐饮学校进行走访,亲自品尝一下他们制作出的各种地道的美食,看看是不是和你在那些知名连锁店吃到的美食味道一模一样,到时你就知道本人所言非虚了。