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  • 两千年一直大放异彩的凉皮 今年前景如何?

  • 发布时间:2017-02-16 16:38 来源:魏家凉皮官网
  •   传说秦始皇时,一年大旱绝收,无米上贡。当时刑罚严苛,乡民皆恐,求教于一乡绅。隔日,乡绅计出,制凉皮上贡!将陈年大米浸泡过夜,石磨成浆,沉淀,撇去上清,上笼蒸制,再加各种调料,秦始皇尝过,绵软爽滑,酸辣可口,大悦之下,遂免当年赋税,并指定凉皮此后为皇家贡品。

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      如果这一传说成立,凉皮就已经拥有两千多年历史了。一种小吃能像米饭、面条一样拥有这么长时间历史,可见在未来凉皮还会一直火热下去。所以投资凉皮会带来长久的好生意。而魏家凉皮是凉皮品牌中的佼佼者。

      据了解,魏家凉皮制作工艺十分讲究,从选米、碾粉到和浆、锅蒸都独具特色,因而制出的皮子具有筋、薄、细、滑等特点,再加上魏家凉皮辣椒油制作极其考究,调料选用上等辣椒、优质菜籽油及多种调味料,将辣椒、花椒、茴香等香料碾细加入油中,上火加热反复熬制而成,其色泽红亮,辣香诱人,因而调出来的凉皮红艳如火,清香扑鼻,再佐以豆芽、芹菜黄绿相间,堪称绝配,吃上一口便终身难忘!

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      如果你担心自己没有经验做不出正宗的口味,那么你可以放心。因为在魏家凉皮总部,经验老道的师傅可以手把手教授全套制作技艺,在一个星期的培训时间内使你完全掌握。并且,在开店的过程中,总部还会做你的坚实后盾,为你解决经营过程中的种种难题,让你经营无忧,用小本创大业!

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